Kassen und Registrierkassen

Im westfälischen Münster haben sich Gastronomen einer Straße zur Zusammenarbeit entschieden, und zwar in Richtung Sicherheit für Gäste. Man hat immer wieder Ärger mit der Polizei und den Ordnungsbehörden bekommen, weil betrunkene Gäste randaliert haben. Nach langen Gesprächen hat man sich darauf geeinigt, dass man dem nur gemeinsam einen Riegel vorschieben kann. Da die Gastronomen dieser Straße ohnehin schon gemeinsame Absprachen zur Zufriedenheit ihrer Gäste erarbeitet haben, wurde auch hier eine Lösung gefunden. Man hat sich gegenseitig ermächtigt, dass wenn einem Gast für das eigene Lokal Zutritts-Verbot ausgesprochen wird, dies auch für die anderen Lokale ausgesprochen werden darf und dann auch rechtsgültig wirksam ist. Dafür hat man auch eine gemeinsame online-Leitung eingerichtet, worüber man sich gegenseitig Informationen geben kann. Beispielsweise sofort, auch mitten in der Nacht oder bei Hochbetrieb, wenn einem Gast tatsächlich für alle Lokale auf der Straße Hausverbot erteilt wurde. Natürlich macht es auch Sinn, Hausverbote nur für den eigenen Laden den anderen Geschäftsleuten auch mitzuteilen. Dann können diese nämlich schon entsprechend den betreffenden Gast beobachten und weiteren Ärger von vornherein im Keim ersticken. Das finde ich eine tolle Aktion, die natürlich der Sicherheit aber auch der guten Laune aller Gäste dienlich ist. Die besagte Leitung der Lokale untereinander wird aber wohl kaum über einfache Registrierkassen funktionieren. Ein Netzwerk aus Kassensystemen könnte da schon hilfreicher sein. Denn wenn in der Gastronomie eh eine Kasse genutzt wird, dann können auch Netzwerkkassen im Kassensystem eine Zusammenarbeit mehrerer Betriebe unterstützen. Man muss nicht zwangsläufig Einblick in die Umsatzdaten des Kollegen bekommen. Eine Verbindung zum reinen Nachrichtenaustausch würde völlig genügen, damit man sich gegenseitig Informationen senden kann. Dafür müsste dann nicht eine Kasse und ein PC-Platz angeschafft werden, die getrennt voneinander zu bedienen sind. Ein Kassensystem mit Netzwerkkasse kann sowohl sämtliche klassischen Aufgaben einer Kasse übernehmen und gleichzeitig den Info-Austausch mit Kollegen ermöglichen und noch viele andere Aufgaben eines PC-Arbeitsplatzes übernehmen. Da macht es noch mehr Freude, in ein gut eingerichtetes Lokal zu gehen und Spaß zu haben. Bei konzepttauglicher Möblierung, guter Beleuchtung und tollen Mitarbeitern macht es natürlich auch Sinn, sein Lokal mit einer modernen Kasse auszustatten. Natürlich gibt es die Möglichkeit der Informationsbeschaffung für, von und mit Nachbarn. Aber auch für den Betrieb selbst gibt es individuelle Einstellungen, die mit einem Kassensystem aus Netzwerkkassen möglich sind. Je nach Betriebsgröße sind Mitarbeiter beschäftigt, deren Arbeitszeiterfassung über die Kasse getätigt werden kann. Auch mobile Kassen können sinnvoll sein, damit die Servicekräfte Zeit und Wege sparen, die sie zur Beratung der Gäste nutzen können. Im Backoffice-Bereich eines Kassensystems kann auch die Buchhaltung erledigt werden und die Bestellungen von Getränken und Speisen sind (teil-) automatisch möglich.

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