Kassen und Registrierkassen

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In einem Textilfachhandel ist das Kassensystem eine entscheidende Hilfe dabei, das umfangreiche Warenangebot zu verwalten und auch einen Überblick darüber zu erhalten, welche Artikel in welchen Größen noch im Geschäft vorhanden sind. Jeder verkaufte Artikel wird im Kassensystem als Umsatz gebucht. Heute wird meist mit Scanner das Etikett des Artikels eingelesen. Der darauf befindliche Barcode enthält verschlüsselt alle Artikeldaten und Bezeichnungen, sowie die verkaufte Größe, was gerade bei Kleidung sehr wichtig ist. Die Daten aus der Kasse können jederzeit, auch mehrmals am Tag per Datenfernübertragung abgefragt und ausgelesen werden, ohne dass die Arbeit am Kassensystem dabei unterbrochen werden muss. Damit ist es möglich, Auswertungen zu erstellen, die Auskunft darüber geben, welche Umsätze gemacht wurden, über beliebige Zeiträume hinweg, außerdem kann ermittelt werden, welche Artikel in welchen Größen ausverkauft, bzw. noch vorhanden sind. Das ist besonders dann von Interesse, wenn es sich um einen Filialbetrieb handelt. Denn wenn ein Artikel tatsächlich vergriffen sein sollte, kann mit Hilfe des Kassensystems nachgeforscht werden, ob das Gewünschte in einer anderen Filiale noch in der passenden Größe vorhanden ist und wie schnell nachgeliefert werden kann. Über die Buchungen in die Kasse wird quasi eine ständige Inventur durchgeführt. Damit ist auch schnell ersichtlich, was nachbestellt werden muss. Die errechneten Statistiken über einzelne Artikel können auch Informationen dazu geben, welche Lieferanten besonders gut verkäufliche Produkte haben und wer letztendliche Ladenhüter anbietet. Damit kann das Sortiment den Kundenwünschen besser angepasst werden. Auch für die Mitarbeiter ist ein modernes Kassensystem eine Erleichterung der Arbeitsabläufe. Die Etiketten sind mit Barcodes versehen, ein Scanner liest alle Daten und auch den Preis korrekt aus, Eingabefehler werden damit vermieden. Wenn alle gewünschten Artikel gescannt sind, wird der Endpreis ausgegeben. Der Kunde oder die Kundin kann entweder bar oder auch mit Kreditkarte zahlen. Ein angeschlossener Kartenleser liest dazu die Daten der Kreditkarte ein und automatisch wird eine Abfrage gestartet. Damit wird sichergestellt, dass die Kreditkarte auch genehmigt wird. Die Umsätze per Karte werden ebenfalls in die Auswertungen mit einbezogen. Für den Geschäftsinhaber wird damit nachvollziehbar, wie viele Umsätze über Kreditkarten abgewickelt wurden. Wenn eine Kundin einen bestimmten Artikel nachbestellen möchte, können moderne Kassen diese Bestelldaten mit Datum und Kundenadresse speichern. Sobald der Artikel aus der anderen Filiale geliefert wird, kann der Kunde informiert werden. Eine weitere gute Möglichkeit, Kundendaten zu erfassen, ist die Einführung eines Kundenbindungssystems mit Hilfe von Kundenkarten. Moderne Kassensysteme können zusammen mit einem passenden Thermodrucker Karten bedrucken, die mit einer speziellen Schicht ausgerüstet sind. Der Druck auf diese Schicht kann mit den Druckern immer wieder gelöscht und neu bedruckt werden. So kann jedes Mal der aktuelle Stand eines Bonuspunktesystems oder auch immer wieder aktuelle Werbebotschaften auf diese Karte gedruckt werden. Da für eine Kundenkarte die Kundendaten gespeichert werden, hat man hinterher die Möglichkeit diese Daten mit in die Auswertungen einzubeziehen und gezielte Werbemaßnahmen durchzuführen.

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Früher gab es vorwiegend Kassen, die für bestimmte Bereiche hergestellt wurden und die nur in diesem einen Bereich eingesetzt werden konnten. Auch heute gibt es noch solche Kassen Konzepte spezieller Gastro Kassen oder Kassen nur für den Einzelhandel oder für den Lebensmittelsupermarkt. Wirklich fortschrittliche Kassen unterscheiden sich lediglich in der Bauart des Gehäuses, von Kunststoffgehäuse über stabilen Edelstahl hin zu mobilen Geräten. Die Software, die diese Gehäuse steuert, ist aber mittlerweile so flexibel, dass die Kassen für jede Anwendung gezielt und individuell programmiert und ausgerüstet werden können. So können zum Beispiel die Belegungen der Tastaturen den jeweiligen Betriebsanforderungen angepasst werden. Gerade die modernen Touch Screens der Kassen bieten dazu ungezählte Möglichkeiten. Damit kann ein und dasselbe Kassen Modell sowohl im Einzelhandel, als auch in der Bäckerei oder sogar in der Gastronomie eingesetzt werden. Die Daten aus den Umsätzen werden per Datenfernübertragung in den zentralen PC übertragen und je nach den Erfordernissen des jeweiligen Betriebes in die entsprechende Back Office Software übergeben und dort ausgewertet. Jede Art von Schnittstellen, ob parallel, seriell, USB oder sonstige, von Peripheriegeräten benötigten Anschlüsse ermöglichen den Betrieb von zum Beispiel Geldschubladen, Kundendisplays, Scannern, Druckern, Etikettendruckern, Waagen, Schankanlagen, Kaffeemaschinen oder was sonst über Kassen gesteuert werden kann. So wird eine moderne Kasse für jeden Betrieb zum passenden Gerät. Eine Bäckerei stellt zum Beispiel besondere Anforderungen an da Gehäuse der Kasse, das vor allem staub- und krümeldicht verarbeitet werden muss, damit nicht über den Lüfter oder andere Zugänge Mehlstaub eindringen und das System damit lahm legen kann. Betriebe, die über ein großes Warenlager verfügen benötigen eine Kasse, die die regelmäßige Inventur unterstützt. So kann zum Beispiel über mobile Kassen direkt am Regal der Lagerbestand erfasst und eingegeben werden. In manchen Betrieben ist nur sehr wenig Platz für die Kasse vorhanden. Da ist es von Vorteil, wenn das Gehäuse sehr klein ist, oder auch an der Wand oder auf praktischen Ständern montiert werden kann. Im Zweifelsfall kann man dann auch mobile Kassen einsetzen, die vom Servicepersonal am Gürtel getragen werden oder eine Hybrid Kasse, die eine kompakte, intelligente Docking Station und ein Mobilteil bietet und sowohl als stationäre, als auch als mobile Kasse eingesetzt werden kann. Wichtig ist bei der Anschaffung einer Kasse immer die Frage, wie kompatibel sie sich mit anderen, bestehenden Installationen verbinden lässt. Unabhängig von der Art des Betriebes ist es bei der Anschaffung neuer Kassen immer sinnvoll, ein Pflichtenheft zu erstellen, in dem alle möglichen Anforderungen, die der bestimmte Betrieb stellt, aufgelistet werden. Das Pflichtenheft kann auch dabei helfen, verschiedene Kassen miteinander im Gebrauch zu vergleichen. So ist es sicherlich eine wichtige Anforderung, dass das installierte Kassen Netzwerk unempfindlich ist gegen Viren und anderen Manipulationen. Eigenständige Betriebssysteme der Kasse bieten größere Sicherheit gegen solche Eingriffe, als gewöhnliche, so genannte PC Kassen, die Windowsbasiert programmiert wurden.

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EPSON Deutschland ist ein Unternehmen, das auch im Bereich Kassen, Registrierkassen und Kassensysteme auf dem deutschen Markt positioniert ist. Entscheidende Produkte sind jedoch sicherlich die Lösungen aus den Bereichen Digitale Bildverarbeitung und Druck für den großen Anteil des EPSON Geschäftsvolumens am deutschen Markt. Unter anderem gehören hierzu auch Präzisionsroboter. Weiterhin ist EPSON bestrebt die Umwelt zu schonen. Dies bezieht sich besonders auf die Herstellungsverfahren, die Auswahl der Materialien und einzelne Produktionsabschnitte. In diesen Prozess werden auch die Zulieferer nach Möglichkeit mit einbezogen. Ein großes Thema der heutigen Zeit ist sicherlich die Müllvermeidung und spiegelt sich hier in einem effizienten Recyclingsystem der produzierten Modelle des Unternehmens EPSON wider. Dies fußt sicher auf der langjährigen Erfahrung des Unternehmens in der Entstehungsgeschichte seit 1979. In der Produktion unterscheidet das Unternehmen in mehrere Hauptbereiche. So ist zum Beispiel für die Produktion und Herstellung von Präzisionsrobotern die Factory Automation Division tätig während die Produktion und Entwicklung von Kassen und Kassensysteme vorrangig durch die Retail Systems & Devices ausgeübt wird. Eine interessante Produktreihe trägt hier den Namen “All-in-one”. Dies bezieht sich auf Lösungen von kleineren Betrieben und Haushalten, die platzsparend und kostenbewusst Kombinationslösungen für ihren Bedarf suchen. Folgende Produkte hat das Unternehmen EPSON hierzu entwickelt. Die AcuLaser CX11N-Reihe bietet zum Beispiel Funktionen wie Kopieren, Drucken, Scannen und Faxen in Farbe. Eine kleine Variante bietet der EPSON AcuLaser CX21N, der hier für kleinere Arbeitsgruppen empfohlen wird. Doch immerhin kann man hier auf die Funktionen Drucken, Scannen und Kopieren zurückgreifen. Wenn man Geschwindigkeit und Arbeitserleichterung noch hinzufügen möchte, bietet der EPSON Stylus DX9400F zum angenehmen Büroalltag einen automatischen Dokumenteinzug, der auch das Faxen mehrseitiger Dokumente ermöglicht. Eine kleinere Variante ist der EPSON Stylus BX300F, der wisch- und wasserfestes Drucken ermöglicht. Zusätzlich hat er einen geringen Stromverbrauch und bietet eine Basisausrüstung für kleine Unternehmen oder private Haushalte. Der EPSON Stylus Office BX310FN bietet zusätzlich noch eine Netzwerkschnittstelle, mit der man den Drucker in ein Netzwerk einbinden kann. Diese komfortable Möglichkeit bietet sich vor allen Dingen in kleinen Büros an, wo nicht jeder Arbeitsplatz über einen eigenen Drucker verfügt. Mit dem EPSON Stylus Office BX600FW kann man sogar über Wireless LAN drucken, was den Kabelaufwand verringert und eine flexible Positionierung des Geräts ermöglicht. Die Highlights dieser Produktgruppe sind sicherlich die Farblaserdrucker, die ein hohes Druckvolumen bieten können und dazu noch Kosten sparen, da man keine Patronen kaufen muss. Ein technischer Fortschritt für Geschäftspräsentationen und Meetings sind die Projektoren der EMP-Serie. Hier wird ganz klar nach Anwendungsbereichen, Räumlichkeiten und Art der Veranstaltung unterschieden und es gibt verschiedenste Preisstufen, die an der Leistung und Einsatzmöglichkeiten skalieren. Neben einer Vielzahl von Laser- und Tintenstrahldruckern, Photodruckern, Scannern, Großformatdruckern und etlichen Projektoren gibt es noch Lösungen für den Point-of-sale (POS). Um diese Produktsparte kümmert sich der Bereich Retail Systems & Devices. Hier entstehen Kassen und Kassensysteme sowie zahlreiche Verbrauchsgüter und Zusatzausrüstung im Bereich POS Kassen. Für das Gastgewerbe gibt es zum Beispiel die fett- und wasserfesten SR-610 Kassen. Die offene Architektur des Geräts verhindert Schmutzfänger und ist einfach zu reinigen. Darüber hinaus bieten die Kassen Platz für SATA Festplatten, einen schnellen Intel Celeron M-Prozessor mit 1,3 Gigahertz und weitere Anschluss- und Aufrüstmöglichkeiten wie zum Beispiel USB Anschlüsse, POS-Drucker oder Magnetkartenleser. Für den Einzelhandel gibt es eine All-in-one Kassen Lösung in Form der EPSON IR-320 Kassensysteme. Sie sieht schlicht aus, hat aber alles was man von einer Kasse erwartet. Das Kassensystem verfügt über eine Soundfunktion mit der man die Kassen bei Bedarf auch zu Schulungszwecken einsetzen kann. Die vielseitigste Kasse ist jedoch das IR-700 Kassensystem. Sie bieten viele Möglichkeiten die Kasse auf den eigenen Bedarf auszulegen und es gibt viele Aufrüstgeräte, die über zahlreiche Schnittstellen angeschlossen werden können. Zusätzlich sind stromsparende, aber leistungsfähige Intel Celeron M Prozessoren eingebaut, die schnelle Zugriffe ermöglichen. Alles in Allem kann man sagen, dass EPSON eine große Bandbreite an Produkten anbietet, sei es ein Drucker, Scanner, Projektor, eine Kasse oder ein Kassensystem.

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Die Auslagerung von Produktionen ins preiswertere Ausland scheint immer weniger stattzufinden, was sich sicher auch an manchen Kassen durch Umsatzveränderungen bemerkbar macht. Denn auch die wir-hassen-teuer-Einstellung vieler Kunden aber auch vieler Unternehmen hat irgendwann ihre Grenzen erreicht, dann geht nichts mehr billiger. Und nur der niedrigen Lohnkosten die Produktion ins Ausland zu verlagern, scheint sich auf Dauer auch nicht zu rechnen. Denn häufig leidet dann die Produkt-Qualität erheblich. Und dann stimmt auch mit dem niedrigsten Preis das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht mehr. Einige Unternehmen verlegen sogar ganz bewusst Arbeitsplätze zurück nach Deutschland, weil hierzulande wohl doch qualitativ hochwertiger gearbeitet wird. Und eben das macht sich durchaus auch in den Kassen der Geschäfte bemerkbar. Denn selbst wenn die Kunden, insbesondere während der derzeitigen Wirtschaftskrise, auf die Preise gucken und überwiegend die preiswerteren Waren bevorzugen, so wird doch auch Wert auf eine Minimum an Qualität gelegt. Und um eine minimale Qualitätssicherung halten zu können, fallen eben auch gewisse Kosten an, die in der Preiskalkulation zu berücksichtigen sind. Und so wird die Preisschraube irgendwann ihre Grenze erreichen, und an den Kassen wird sich bemerkbar machen, dass entweder größere Mengen preiswerter Waren verkauft werden, oder eben auch weniger Waren zu höheren Preisen. In jedem Fall wird sich das Kaufverhalten auch in Deutschland immer wieder ändern, so wie auch Unternehmen wieder und wieder Arbeitsplätze aus Deutschland heraus und wieder hierher zurückverlagern werden. Und jedesmal wird besonders im Einzelhandel bei der Umsatzabrechnung mit den jeweils genutzten Kassen feststellbar sein, dass die Kunden anders einkaufen. Dabei sind Kassen längst nicht mehr nur dazu vorgesehen und in der Lage, Einnahmen zu erfassen. Moderne Kassen mit leistungsfähiger Kassensoftware sind auch in der Lage, über beliebig festzulegende Zeiträume Umsätze statistisch darzustellen und eine Umsatzentwicklung in einer Entwicklungskurve abzubilden. Da macht es keinen Unterschied, ob Kassen als Einzel- Kassen oder in einem Kassensystem genutzt werden. Natürlich können moderne Kassen auch noch viele weitere Aufgaben übernehmen und damit zur Kostensenkung in einem Betrieb beitragen. So kann beispielsweise über Kassen die Erfassung von Arbeitszeiten erfolgen, was zusätzliche Erfassungssysteme überflüssig macht. Das Bestellwesen kann über eine leistungsfähige Kasse ebenfalls unterstützt werden. Denn in einer leistungsfähigen Kassensoftware können für ein Unternehmen individuelle Bestellformulare hinterlegt sein. Diese können (teil-) automatisch ausgefüllt und dann von den genutzten Kassen und Kassensystemen aus online an Lieferanten der Region oder auch an ein unternehmenseigenes Zentrallager übermittelt werden. Ältere Registrierkassen sind sicher nicht so umfangreich nutzbar, wobei all diese Zusätzlichen Kassen -Funktionen auch nicht für jedes Geschäft nötig sind. Aber es ist schon eine erhebliche Kosteneinsparung, wenn viele Aufgaben über die Kassen erledigt werden können, weil dann die Anschaffung zusätzlicher Anwendungssysteme entfällt. Auch Wartungs- und Folgekosten hierfür fallen dann nicht an. Desweiteren muss vieles nicht mehr manuell erfasst und verarbeitet werden, was wiederum Personalkosten einspart.

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Büros, Gewerbebetriebe und auch öffentliche Gebäude müssen gut durchdacht eingerichtet und Ausgestattet werden. Für den Verwaltungsbereich und für das Büro sind Schreibtische, Bürostühle und Aktenschränke das aller Wichtigste. Natürlich sind auch PC-Plätze einzurichten, um Verwaltungsarbeiten erledigen zu können. In Gewerbebetrieben und Handelsunternehmen sind natürlich ebenfalls Verwaltungsbereiche einzurichten. Aber auch Produktionsstätten und Verkaufsräume sind entsprechend der Branche mit Maschinen, Werkzeugen, Regalsystemen zur Warenpräsentation und mit einem Kassensystem auszustatten. Moderne Kassensysteme sind auch in Gewerbebetrieben wie zum Beispiel einer Tischlerei, einer Goldschmiede oder einem Baustoffhandel mehr als nur eine sinnvolle Abrechnungsmöglichkeit für alle getätigten Umsätze. Da Gewerbebetriebe in aller Regel mehrere Angestellte haben, kann über die Kasse und deren leistungsstarke Kassensoftware mit einem einfachen System die Arbeitszeiterfassung erfolgen. Auch die Warenhaltung und Warenbewegung von der Rohstoffbestellung bis hin zum Verkauf fertiger Produkte können über eine Datenbank in der Kassensoftware verwaltet werden. Auch in städtischen und kommunalen Einrichtungen wie Schwimmbädern oder Sportanlagen können moderne Kassensysteme und Netzwerkkassen genutzt werden. Hier können über die Kassen Eintrittsgelder eingenommen und in der Kassensoftware zur weiteren Verbuchung hinterlegt werden. Ein Kiosk im Schwimmbad kann ebenfalls mit einer netzwerkfähigen Registrierkasse dem Kassensystem in der öffentlichen Einrichtung zugeordnet und angegliedert werden. Angebote eines Kiosks im Schwimmbad sind meist Getränke, Speiseeis, Süßwaren und kleinere Speisenangebote wie Würstchen oder Pommes frites. Registrierkassen mit der Option auch Daten an Kassensysteme zu übertragen, können diese alle Artikel wie eine herkömmliche Registrierkasse erfassen, aufsummieren und die Daten dann an die Kassensoftware übermitteln. Natürlich sind Kassensysteme und Netzwerkkassen auch für die Gastronomie geeignet, die nicht in Form eines Kiosks oder Imbiss-Büdchens einer öffentlichen Einrichtung unterstellt ist. In Restaurants, Systemgastronomie-Betrieben, und anderen Gastronomie-Unternehmen sind ein Kassensystem und eine leistungsstarke Kassensoftware in Kombination mit mobilen Kassen und Kellnerrufsystemen ein ideales Werkzeug, um nicht nur die täglichen Umsätze abzurechnen. Eine mobile Kasse und ein Kellnerrufsystem sind ideal einsetzbar, wenn es sich um einen großen Gastronomiebetrieb handelt, wo möglicherweise auch noch im Outdoor-Bereich bedient und serviert wird. Damit ist für die Gäste jederzeit gewährleistet, diskret nach Mitarbeitern rufen zu können und die Bestellung aufzugeben oder nach der Rechnung zu verlangen. Was Gastronomiegäste aber eher nicht mitbekommen ist, dass mit modernen Kassen auch die Arbeitszeiterfassung aller Mitarbeiter möglich ist und meist auch durchgeführt wird. Desweiteren wird, ohne dass die Gäste es mitbekommen, auch die Warenhaltung von der Rohstoffbestellung bis hin zum Menüverkauf über die Kassensoftware verwaltet. In der Gastronomie sind Kassensysteme unverzichtbare Helfer bei der Arbeitserleichterung, die dadurch auch an der Kostensenkung maßgeblich beteiligt sind. Und Kostensenkungen machen sich insbesondere in der Gastronomie auch für die Gäste bemerkbar, weil die Preise angepasst beziehungsweise zumindest nicht angehoben werden.

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