Kassen und Registrierkassen

Kassensysteme in der Gastronomie

Moderator — Wed, 07 Oct 2009 02:39:47 +0000

Ein modernes Kassensystem muss einiges leisten, um im stressigen Alltag in der Gastronomie mithalten zu können und sowohl dem Gast, als auch dem Servicepersonal den größtmöglichen Komfort zu bieten. Natürlich die normalen Funktionen eines Kassensystems, wie den Umsatz verbuchen, verschiedene Bediener unterstützen und jeweilige Umsätze den Tischen und Gästen passend zubuchen. Dann sollten Kassensysteme im Restaurant natürlich in der Lage sein, die eingegebenen Speisen und Getränke getrennt an den Küchendrucker (mit ausgewiesenen, am besten noch farbig markierten Sonderwünschen) und auch an den Bondrucker an der Theke zu senden. Außerdem sollten stationäre und mobile Kassensysteme im Netzwerk arbeiten können, oder als Alternative alles in einem Gerät bieten, das sowohl am Platz, als auch mobil einsetzbar ist.

Das erste hybride Kassensystem, dass diese Anforderungen erfüllt, wird von der Firma Vectron hergestellt. Eine optimale Lösung mit geringem Platzbedarf. Ein modernes Kassensystem sollte auch die nötigen Schnittstellen für alle denkbaren Peripheriegeräte, wie Kaffeemaschinen, Schankanlagen und Wiegesysteme bieten. Betreffend der Handhabung des Kassensystems wird verlangt, dass die Bedienung leicht erlernt werden kann. Robust, handlich und wasserdicht sollten mobile Kassensysteme sein. Die Displays übersichtlich gestaltet und unempfindlich. Die Datensicherung der Kassensysteme für den Notfall, wie Blitzeinschlag, ist ein absolutes Muss. So kann man, z.B. mittels USB-Stick, die Daten direkt in ein Ersatzgerät übertragen und dieses dann weiternutzen.

Moderne Kassensysteme bieten auch die Möglichkeit die Arbeitszeiten der Angestellten zu erfassen, selbst wenn diese sonst keinen Kassenzugang haben, mit Verbuchung von Arbeitspausen, etc. Mittels moderner Übertragungssoftware können die erfassten Daten aus dem Kassensystem ausgewertet werden und in Form von Statistiken über Umsatz, Betriebseffizienz und Warenbestand verwendet werden. Das Zusammenspiel zwischen Kassensystem und angeschlossenen Schankanlagen sollte die Möglichkeit bieten, dass die Schankanlage den Zapfhahn nur dann freigibt, wenn das entsprechende Getränk von dem Kassensystem verbucht und angefordert wurde. So geht nichts mehr verloren und der Gewinn wird optimiert.

Die Beweglichkeit und der Wunsch des Gastes sollte von den Kassensystemen unterstützt werden. Was ist, wenn der Gast sich plötzlich an einen anderen Tisch setzt, oder Teile einer Gruppe sich zu einer anderen Gästegruppe dazusetzen? Graphische Tischpläne, die die Möglichkeit bieten, Gäste mitsamt bisherigem Verzehr einfach umzuplatzieren, bieten eine gute Lösung bei modernen Kassensystemen mit Touchscreen und Farbdisplay. Sonderaktionen, wie die Happy Hour sollten tages- und stundengenau automatisch von dem Kassensystem verwaltet werden können, in dem das Kassensystem zum eingespeicherten Zeitpunkt automatisch auf die reduzierten Preise wechselt und auch wieder zurück, wenn die Zeitspanne abgelaufen ist. Was ist, wenn ein Gast nicht das komplette Menu möchte, sondern stattdessen eine andere Zusammenstellung wünscht? Dann sollte das Kassensystem in der Lage sein, den Preis entsprechend umzubuchen.

Oder Bankette, an denen der Veranstalter einen bestimmten Preis für Essen und eine gewisse, festgelegte Anzahl an Getränken zahlt. Dann ist es sehr sinnvoll, wenn die Kassensysteme in der Lage sind, diese Vereinbarung zu speichern und alle Speisen und Getränke, die darüber hinaus bestellt werden, separat anzuzeigen und zusätzlich abzurechnen. Es zeigt sich also, dass der vielseitige Gastronomiealltag an ein Kassensystem und die Peripheriegeräte sowohl von der Funktionalität, als auch von der Haltbarkeit her hohe Ansprüche stellt.

Tags:Gastronomie, Kassensystem, Kassensystem, Kassensysteme, Kassensysteme

Kassensystem macht Mode

Moderator — Wed, 09 Sep 2009 01:54:46 +0000

In einem Textilfachhandel ist das Kassensystem eine entscheidende Hilfe dabei, das umfangreiche Warenangebot zu verwalten und auch einen Überblick darüber zu erhalten, welche Artikel in welchen Größen noch im Geschäft vorhanden sind. Jeder verkaufte Artikel wird im Kassensystem als Umsatz gebucht. Heute wird meist mit Scanner das Etikett des Artikels eingelesen. Der darauf befindliche Barcode enthält verschlüsselt alle Artikeldaten und Bezeichnungen, sowie die verkaufte Größe, was gerade bei Kleidung sehr wichtig ist. Die Daten aus der Kasse können jederzeit, auch mehrmals am Tag per Datenfernübertragung abgefragt und ausgelesen werden, ohne dass die Arbeit am Kassensystem dabei unterbrochen werden muss. Damit ist es möglich, Auswertungen zu erstellen, die Auskunft darüber geben, welche Umsätze gemacht wurden, über beliebige Zeiträume hinweg, außerdem kann ermittelt werden, welche Artikel in welchen Größen ausverkauft, bzw. noch vorhanden sind. Das ist besonders dann von Interesse, wenn es sich um einen Filialbetrieb handelt. Denn wenn ein Artikel tatsächlich vergriffen sein sollte, kann mit Hilfe des Kassensystems nachgeforscht werden, ob das Gewünschte in einer anderen Filiale noch in der passenden Größe vorhanden ist und wie schnell nachgeliefert werden kann. Über die Buchungen in die Kasse wird quasi eine ständige Inventur durchgeführt. Damit ist auch schnell ersichtlich, was nachbestellt werden muss. Die errechneten Statistiken über einzelne Artikel können auch Informationen dazu geben, welche Lieferanten besonders gut verkäufliche Produkte haben und wer letztendliche Ladenhüter anbietet. Damit kann das Sortiment den Kundenwünschen besser angepasst werden. Auch für die Mitarbeiter ist ein modernes Kassensystem eine Erleichterung der Arbeitsabläufe. Die Etiketten sind mit Barcodes versehen, ein Scanner liest alle Daten und auch den Preis korrekt aus, Eingabefehler werden damit vermieden. Wenn alle gewünschten Artikel gescannt sind, wird der Endpreis ausgegeben. Der Kunde oder die Kundin kann entweder bar oder auch mit Kreditkarte zahlen. Ein angeschlossener Kartenleser liest dazu die Daten der Kreditkarte ein und automatisch wird eine Abfrage gestartet. Damit wird sichergestellt, dass die Kreditkarte auch genehmigt wird. Die Umsätze per Karte werden ebenfalls in die Auswertungen mit einbezogen. Für den Geschäftsinhaber wird damit nachvollziehbar, wie viele Umsätze über Kreditkarten abgewickelt wurden. Wenn eine Kundin einen bestimmten Artikel nachbestellen möchte, können moderne Kassen diese Bestelldaten mit Datum und Kundenadresse speichern. Sobald der Artikel aus der anderen Filiale geliefert wird, kann der Kunde informiert werden. Eine weitere gute Möglichkeit, Kundendaten zu erfassen, ist die Einführung eines Kundenbindungssystems mit Hilfe von Kundenkarten. Moderne Kassensysteme können zusammen mit einem passenden Thermodrucker Karten bedrucken, die mit einer speziellen Schicht ausgerüstet sind. Der Druck auf diese Schicht kann mit den Druckern immer wieder gelöscht und neu bedruckt werden. So kann jedes Mal der aktuelle Stand eines Bonuspunktesystems oder auch immer wieder aktuelle Werbebotschaften auf diese Karte gedruckt werden. Da für eine Kundenkarte die Kundendaten gespeichert werden, hat man hinterher die Möglichkeit diese Daten mit in die Auswertungen einzubeziehen und gezielte Werbemaßnahmen durchzuführen.

Tags:Einzelhandel, Kasse, Kasse, Kassen, Kassen, Kassensystem, Kassensystem, Kassensysteme, Netzwerkkasse

Registrierkassen nicht leichtfertig kaufen

Moderator — Thu, 03 Sep 2009 01:14:25 +0000

Wichtige Investitionen in den Betrieb müssen stets gut durchdacht werden. Gerade wenn es um die Anschaffung neuer Registrierkassen geht, ist mancher Unternehmer schnell überfordert. Die richtige Registrierkasse soll Arbeitsabläufe erleichtern, Mitarbeiter entlasten und sämtliche Umsätze zuverlässig verbuchen helfen. Jeder Betrieb stellt darüber hinaus noch bestimmte Anforderungen an die verwendeten Registrierkassen. Das Angebot im Fachhandel und im Internet ist unüberschaubar. Will man sich vorab informieren, wird alles noch verwirrender. Im Internet werden zahlreiche Informationen über Kassensysteme bereitgestellt, mit Bildern, technischen Daten und was Registrierkassenhersteller sonst noch für wichtige Angaben halten. Leider kann der Unternehmer daraus nicht unbedingt entnehmen, welches der vielen Registrierkassen Modelle für seinen Betrieb am besten geeignet ist. Eine persönliche Beratung beim Fachhändler ist die nächst beste Möglichkeit, sich informieren zu lassen. Allerdings kann ein Fachhändler hauptsächlich über die von ihm angebotenen Registrierkassen Auskunft erteilen. Naturgemäß wird er immer die Registrierkassen bevorzugen, für die er die Fachhändler Lizenz hat. Manche Registrierkassen Händler bieten eine große Palette an verschiedenen Herstellern an. Dann kann man sich nicht sicher sein, dass er sich auch mit jeder einzelnen Kasse auskennt und die wichtigsten Funktionen benennen kann, ganz zu schweigen, ob er sich mit der Installation und Programmierung jedes einzelnen Modells auskennt. Beim Versandhandel im Internet wird das Ganze noch schwieriger. Da gibt es eine Vielzahl unterschiedlichster Kassensysteme zu attraktiven Preisen, die auf den ersten Blick sehr verlockend sind. Aber ein Blick in die AGB´s lässt den Käufer schnell zurückschrecken. Eingeschränktes Rückgaberecht, Wiedereinlagerungsgebühren, sonstige Kosten, unklare Angaben zum Fall der Reklamation defekter Registrierkassen und weitere Folgekosten für eventuell zusätzlich erforderliche Programmierungen, die von vornherein so nicht ersichtlich sind, lassen einen verantwortungsvollen Unternehmer vom Internetkauf zurückschrecken. Denn eine Registrierkasse ist ein Arbeitsmittel, das im Betrieb nicht ausfallen darf, die Datenübertragung zum zentralen PC per Datenfernübertragung im Internet, ISDN oder Netzwerk muss jederzeit zuverlässig funktionieren. Fehlerquellen im Betrieb des Kassensystems sollten so selten wie möglich vorkommen. Guter und effektiver Service, der sofort erreichbar ist und zeitnah mögliche Fehler beseitigt, ist beim Kauf einer Registrierkasse ein wichtiger Faktor, der in die Entscheidung für ein bestimmtes Kassensystem mit einfließen sollte. Richtig liegt man beim Registrierkassen Kauf, wenn man sich an den europäischen Marktführern orientiert. Ein dichtes Händlernetz mit zuverlässigem Service, stabile Gehäuse mit modernem Design und flexibler Programmierungsmöglichkeit der Registrierkassen sind die Vorteile, die inländische Registrierkassen Hersteller bieten. Für einen Unternehmer ist das Kaufen neuer Kassensysteme auf gar keinen Fall einfach. Ein Pflichtenheft, in dem sämtliche Aufgaben, die die Registrierkasse im jeweiligen Betrieb erfüllen soll, aufgelistet sind, kann helfen, die unterschiedlichen Modelle an der Erfüllung dieser Bedingungen zu unterscheiden. Nicht fehlen sollte in dem Pflichtenheft die Frage nach der Kompatibilität der Registrierkassen, wie gut sie sich in bestehende Netzwerk Installationen eingliedern lassen und wie die Datenübertragung geregelt ist. Folgekosten für zusätzlich erforderliche Programmierungen sollten ebenso erfragt werden, wie die Möglichkeit der Installation von erforderlichen Peripheriegeräten mittels passender Schnittstellen. Wenn all diese Punkte beachtet werden, sollten böse Überraschungen vermieden werden können.

Tags:Einzelhandel, Gastronomie, Hotel, Kasse, Kassen, Kassenhersteller, Kassensystem, Kassensystem, Kassensysteme, Registrierkasse, Registrierkasse, Registrierkassen

Moderne Kassen flexibel einsetzbar für jeden Bereich

Moderator — Tue, 18 Aug 2009 21:52:10 +0000

Früher gab es vorwiegend Kassen, die für bestimmte Bereiche hergestellt wurden und die nur in diesem einen Bereich eingesetzt werden konnten. Auch heute gibt es noch solche Kassen Konzepte spezieller Gastro Kassen oder Kassen nur für den Einzelhandel oder für den Lebensmittelsupermarkt. Wirklich fortschrittliche Kassen unterscheiden sich lediglich in der Bauart des Gehäuses, von Kunststoffgehäuse über stabilen Edelstahl hin zu mobilen Geräten. Die Software, die diese Gehäuse steuert, ist aber mittlerweile so flexibel, dass die Kassen für jede Anwendung gezielt und individuell programmiert und ausgerüstet werden können. So können zum Beispiel die Belegungen der Tastaturen den jeweiligen Betriebsanforderungen angepasst werden. Gerade die modernen Touch Screens der Kassen bieten dazu ungezählte Möglichkeiten. Damit kann ein und dasselbe Kassen Modell sowohl im Einzelhandel, als auch in der Bäckerei oder sogar in der Gastronomie eingesetzt werden. Die Daten aus den Umsätzen werden per Datenfernübertragung in den zentralen PC übertragen und je nach den Erfordernissen des jeweiligen Betriebes in die entsprechende Back Office Software übergeben und dort ausgewertet. Jede Art von Schnittstellen, ob parallel, seriell, USB oder sonstige, von Peripheriegeräten benötigten Anschlüsse ermöglichen den Betrieb von zum Beispiel Geldschubladen, Kundendisplays, Scannern, Druckern, Etikettendruckern, Waagen, Schankanlagen, Kaffeemaschinen oder was sonst über Kassen gesteuert werden kann. So wird eine moderne Kasse für jeden Betrieb zum passenden Gerät. Eine Bäckerei stellt zum Beispiel besondere Anforderungen an da Gehäuse der Kasse, das vor allem staub- und krümeldicht verarbeitet werden muss, damit nicht über den Lüfter oder andere Zugänge Mehlstaub eindringen und das System damit lahm legen kann. Betriebe, die über ein großes Warenlager verfügen benötigen eine Kasse, die die regelmäßige Inventur unterstützt. So kann zum Beispiel über mobile Kassen direkt am Regal der Lagerbestand erfasst und eingegeben werden. In manchen Betrieben ist nur sehr wenig Platz für die Kasse vorhanden. Da ist es von Vorteil, wenn das Gehäuse sehr klein ist, oder auch an der Wand oder auf praktischen Ständern montiert werden kann. Im Zweifelsfall kann man dann auch mobile Kassen einsetzen, die vom Servicepersonal am Gürtel getragen werden oder eine Hybrid Kasse, die eine kompakte, intelligente Docking Station und ein Mobilteil bietet und sowohl als stationäre, als auch als mobile Kasse eingesetzt werden kann. Wichtig ist bei der Anschaffung einer Kasse immer die Frage, wie kompatibel sie sich mit anderen, bestehenden Installationen verbinden lässt. Unabhängig von der Art des Betriebes ist es bei der Anschaffung neuer Kassen immer sinnvoll, ein Pflichtenheft zu erstellen, in dem alle möglichen Anforderungen, die der bestimmte Betrieb stellt, aufgelistet werden. Das Pflichtenheft kann auch dabei helfen, verschiedene Kassen miteinander im Gebrauch zu vergleichen. So ist es sicherlich eine wichtige Anforderung, dass das installierte Kassen Netzwerk unempfindlich ist gegen Viren und anderen Manipulationen. Eigenständige Betriebssysteme der Kasse bieten größere Sicherheit gegen solche Eingriffe, als gewöhnliche, so genannte PC Kassen, die Windowsbasiert programmiert wurden.

Tags:Kasse, Kasse, Kassen, Kassen

Moderne Registrierkassen mobil einsetzbar

Moderator — Thu, 23 Jul 2009 12:27:54 +0000

Ob im Eiscafé, im Straßencafé oder im Terrassenbereich großer Restaurants, die mobile Registrierkasse gehört mittlerweile zum ganz normalen Arbeitsalltag. Früher wurden mit Papierblock und Stift die Bestellungen mehr oder weniger schnell gesammelt, Sonderwünsche des Gastes umständlich notiert und oft auch vergessen, weil die Schrift auf dem Block vielleicht feucht und unleserlich geworden ist. Die Bestellungen, die an der Theke abgegeben und fertig gestellt wurden, hat die Servicekraft dann, sobald wieder ein Moment Zeit war, dort abgeholt und den Gästen am Tisch serviert. Die mobile Registrierkasse macht diesen Vorgang wesentlich einfacher und verkürzt gleichzeitig die nötigen Wege. Im Eiscafé nimmt der freundliche Italiener mit der mobilen Registrierkasse die gewünschten Eisbecher, etwaige Sonderwünsche, Getränke usw. direkt auf der Terrasse am Tisch auf und per Funk wird diese Bestellung aus der Registrierkasse an die Kollegen an der Eistheke übermittelt. Diese fertigen die gewünschten Eisbecher an unter Berücksichtigung der Sonderwünsche und übermitteln per Vibrationsalarm an die Registrierkasse des Kellners, dass er die Bestellung an der Theke abholen kann. So wird der Eisbecher immer frisch serviert und steht nicht zu lange an der Theke. Das mobile Registrierkassen System kann, wenn es an einen Drucker angeschlossen ist, die Rechnung für den Gast auch ausdrucken und ist somit gleichwertig mit einer herkömmlichen Registrierkasse. Die Anschaffungskosten für die mobile Registrierkasse mit Drucker liegen in etwa gleich mit einer einzeln stehenden Registrierkasse. Die Vorteile hingegen überwiegen, da der Gast wesentlich schneller bedient werden kann und die Servicekraft sehr viele Wege spart. Verbunden mit einem neuartigen Kellnerruf System wird die mobile Registrierkasse per Vibrationsalarm das Servicepersonal benachrichtigen, sobald ein Gast am Tisch den Knopf gedrückt hat. So wird mit Hilfe des Registrierkassen Systems jede Bestellung genau dann aufgenommen, wenn der Gast einen Wunsch hat. Niemand muss mehr verzweifelt versuchen, Augenkontakt mit dem Kellner aufzunehmen oder gar verzweifelt mit den Armen rudern, wenn der Durst ihn übermannt. Einfach auf den Knopf gedrückt, die Registrierkasse vibriert und über das Display der Registrierkasse kann der Tisch des Gastes sofort identifiziert werden. Moderne Displays mit Helligkeitssensoren passen sich der Umgebungshelligkeit an und sind auch bei starker Sonneneinstrahlung noch sehr gut lesbar. Wenn es Abend wird, sorgt die Hintergrundbeleuchtung für müheloses Lesen des Displays. Das intelligente Display des Registrierkassen Systems dreht die Anzeige, wenn die Neigung erkennen lässt, das von der anderen Seite her gelesen werden soll. So kann die Servicekraft den Gast Einblick in die Bestellung auf der Registrierkasse nehmen lassen, wenn zum Beispiel der Rechnungsbetrag dort steht. Für den Inhaber ist die mobile Registrierkasse auf jeden Fall ein Gewinn, weil er unter Umständen Personal einsparen kann, immer in Echtzeit die Daten abfragen kann und über angeschlossene Back Office Software Auswertungen anfertigen kann. Dank mobiler Registrierkassen darf der Sommer gerne kommen.

Tags:Kasse, Kassen, Registrierkasse, Registrierkasse, Registrierkassen

Auch Epson stellt Kassen her

Moderator — Fri, 17 Jul 2009 07:30:04 +0000

EPSON Deutschland ist ein Unternehmen, das auch im Bereich Kassen, Registrierkassen und Kassensysteme auf dem deutschen Markt positioniert ist. Entscheidende Produkte sind jedoch sicherlich die Lösungen aus den Bereichen Digitale Bildverarbeitung und Druck für den großen Anteil des EPSON Geschäftsvolumens am deutschen Markt. Unter anderem gehören hierzu auch Präzisionsroboter. Weiterhin ist EPSON bestrebt die Umwelt zu schonen. Dies bezieht sich besonders auf die Herstellungsverfahren, die Auswahl der Materialien und einzelne Produktionsabschnitte. In diesen Prozess werden auch die Zulieferer nach Möglichkeit mit einbezogen. Ein großes Thema der heutigen Zeit ist sicherlich die Müllvermeidung und spiegelt sich hier in einem effizienten Recyclingsystem der produzierten Modelle des Unternehmens EPSON wider. Dies fußt sicher auf der langjährigen Erfahrung des Unternehmens in der Entstehungsgeschichte seit 1979. In der Produktion unterscheidet das Unternehmen in mehrere Hauptbereiche. So ist zum Beispiel für die Produktion und Herstellung von Präzisionsrobotern die Factory Automation Division tätig während die Produktion und Entwicklung von Kassen und Kassensysteme vorrangig durch die Retail Systems & Devices ausgeübt wird. Eine interessante Produktreihe trägt hier den Namen “All-in-one”. Dies bezieht sich auf Lösungen von kleineren Betrieben und Haushalten, die platzsparend und kostenbewusst Kombinationslösungen für ihren Bedarf suchen. Folgende Produkte hat das Unternehmen EPSON hierzu entwickelt. Die AcuLaser CX11N-Reihe bietet zum Beispiel Funktionen wie Kopieren, Drucken, Scannen und Faxen in Farbe. Eine kleine Variante bietet der EPSON AcuLaser CX21N, der hier für kleinere Arbeitsgruppen empfohlen wird. Doch immerhin kann man hier auf die Funktionen Drucken, Scannen und Kopieren zurückgreifen. Wenn man Geschwindigkeit und Arbeitserleichterung noch hinzufügen möchte, bietet der EPSON Stylus DX9400F zum angenehmen Büroalltag einen automatischen Dokumenteinzug, der auch das Faxen mehrseitiger Dokumente ermöglicht. Eine kleinere Variante ist der EPSON Stylus BX300F, der wisch- und wasserfestes Drucken ermöglicht. Zusätzlich hat er einen geringen Stromverbrauch und bietet eine Basisausrüstung für kleine Unternehmen oder private Haushalte. Der EPSON Stylus Office BX310FN bietet zusätzlich noch eine Netzwerkschnittstelle, mit der man den Drucker in ein Netzwerk einbinden kann. Diese komfortable Möglichkeit bietet sich vor allen Dingen in kleinen Büros an, wo nicht jeder Arbeitsplatz über einen eigenen Drucker verfügt. Mit dem EPSON Stylus Office BX600FW kann man sogar über Wireless LAN drucken, was den Kabelaufwand verringert und eine flexible Positionierung des Geräts ermöglicht. Die Highlights dieser Produktgruppe sind sicherlich die Farblaserdrucker, die ein hohes Druckvolumen bieten können und dazu noch Kosten sparen, da man keine Patronen kaufen muss. Ein technischer Fortschritt für Geschäftspräsentationen und Meetings sind die Projektoren der EMP-Serie. Hier wird ganz klar nach Anwendungsbereichen, Räumlichkeiten und Art der Veranstaltung unterschieden und es gibt verschiedenste Preisstufen, die an der Leistung und Einsatzmöglichkeiten skalieren. Neben einer Vielzahl von Laser- und Tintenstrahldruckern, Photodruckern, Scannern, Großformatdruckern und etlichen Projektoren gibt es noch Lösungen für den Point-of-sale (POS). Um diese Produktsparte kümmert sich der Bereich Retail Systems & Devices. Hier entstehen Kassen und Kassensysteme sowie zahlreiche Verbrauchsgüter und Zusatzausrüstung im Bereich POS Kassen. Für das Gastgewerbe gibt es zum Beispiel die fett- und wasserfesten SR-610 Kassen. Die offene Architektur des Geräts verhindert Schmutzfänger und ist einfach zu reinigen. Darüber hinaus bieten die Kassen Platz für SATA Festplatten, einen schnellen Intel Celeron M-Prozessor mit 1,3 Gigahertz und weitere Anschluss- und Aufrüstmöglichkeiten wie zum Beispiel USB Anschlüsse, POS-Drucker oder Magnetkartenleser. Für den Einzelhandel gibt es eine All-in-one Kassen Lösung in Form der EPSON IR-320 Kassensysteme. Sie sieht schlicht aus, hat aber alles was man von einer Kasse erwartet. Das Kassensystem verfügt über eine Soundfunktion mit der man die Kassen bei Bedarf auch zu Schulungszwecken einsetzen kann. Die vielseitigste Kasse ist jedoch das IR-700 Kassensystem. Sie bieten viele Möglichkeiten die Kasse auf den eigenen Bedarf auszulegen und es gibt viele Aufrüstgeräte, die über zahlreiche Schnittstellen angeschlossen werden können. Zusätzlich sind stromsparende, aber leistungsfähige Intel Celeron M Prozessoren eingebaut, die schnelle Zugriffe ermöglichen. Alles in Allem kann man sagen, dass EPSON eine große Bandbreite an Produkten anbietet, sei es ein Drucker, Scanner, Projektor, eine Kasse oder ein Kassensystem.

Tags:Kasse, Kassen, Kassen, Kassensystem, Kassensysteme, Registrierkasse, Registrierkassen

Qualität macht sich auch über die Einnahmen in Kassen bemerkbar

Moderator — Mon, 18 May 2009 08:34:20 +0000

Die Auslagerung von Produktionen ins preiswertere Ausland scheint immer weniger stattzufinden, was sich sicher auch an manchen Kassen durch Umsatzveränderungen bemerkbar macht. Denn auch die wir-hassen-teuer-Einstellung vieler Kunden aber auch vieler Unternehmen hat irgendwann ihre Grenzen erreicht, dann geht nichts mehr billiger. Und nur der niedrigen Lohnkosten die Produktion ins Ausland zu verlagern, scheint sich auf Dauer auch nicht zu rechnen. Denn häufig leidet dann die Produkt-Qualität erheblich. Und dann stimmt auch mit dem niedrigsten Preis das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht mehr. Einige Unternehmen verlegen sogar ganz bewusst Arbeitsplätze zurück nach Deutschland, weil hierzulande wohl doch qualitativ hochwertiger gearbeitet wird. Und eben das macht sich durchaus auch in den Kassen der Geschäfte bemerkbar. Denn selbst wenn die Kunden, insbesondere während der derzeitigen Wirtschaftskrise, auf die Preise gucken und überwiegend die preiswerteren Waren bevorzugen, so wird doch auch Wert auf eine Minimum an Qualität gelegt. Und um eine minimale Qualitätssicherung halten zu können, fallen eben auch gewisse Kosten an, die in der Preiskalkulation zu berücksichtigen sind. Und so wird die Preisschraube irgendwann ihre Grenze erreichen, und an den Kassen wird sich bemerkbar machen, dass entweder größere Mengen preiswerter Waren verkauft werden, oder eben auch weniger Waren zu höheren Preisen. In jedem Fall wird sich das Kaufverhalten auch in Deutschland immer wieder ändern, so wie auch Unternehmen wieder und wieder Arbeitsplätze aus Deutschland heraus und wieder hierher zurückverlagern werden. Und jedesmal wird besonders im Einzelhandel bei der Umsatzabrechnung mit den jeweils genutzten Kassen feststellbar sein, dass die Kunden anders einkaufen. Dabei sind Kassen längst nicht mehr nur dazu vorgesehen und in der Lage, Einnahmen zu erfassen. Moderne Kassen mit leistungsfähiger Kassensoftware sind auch in der Lage, über beliebig festzulegende Zeiträume Umsätze statistisch darzustellen und eine Umsatzentwicklung in einer Entwicklungskurve abzubilden. Da macht es keinen Unterschied, ob Kassen als Einzel- Kassen oder in einem Kassensystem genutzt werden. Natürlich können moderne Kassen auch noch viele weitere Aufgaben übernehmen und damit zur Kostensenkung in einem Betrieb beitragen. So kann beispielsweise über Kassen die Erfassung von Arbeitszeiten erfolgen, was zusätzliche Erfassungssysteme überflüssig macht. Das Bestellwesen kann über eine leistungsfähige Kasse ebenfalls unterstützt werden. Denn in einer leistungsfähigen Kassensoftware können für ein Unternehmen individuelle Bestellformulare hinterlegt sein. Diese können (teil-) automatisch ausgefüllt und dann von den genutzten Kassen und Kassensystemen aus online an Lieferanten der Region oder auch an ein unternehmenseigenes Zentrallager übermittelt werden. Ältere Registrierkassen sind sicher nicht so umfangreich nutzbar, wobei all diese Zusätzlichen Kassen -Funktionen auch nicht für jedes Geschäft nötig sind. Aber es ist schon eine erhebliche Kosteneinsparung, wenn viele Aufgaben über die Kassen erledigt werden können, weil dann die Anschaffung zusätzlicher Anwendungssysteme entfällt. Auch Wartungs- und Folgekosten hierfür fallen dann nicht an. Desweiteren muss vieles nicht mehr manuell erfasst und verarbeitet werden, was wiederum Personalkosten einspart.

Tags:Kasse, Kassen, Kassen, Kassensystem, Kassensysteme, Registrierkasse, Registrierkassen

Kassen beim Handel mit Backwaren

Moderator — Mon, 04 May 2009 10:54:53 +0000

Backwaren sind ein umfangreiches Sortiment an Brot, Brötchen, Kuchen und Feingebäck, was in der Bäckerei oder auch abgepackt im Supermarkt über Kassen als Verkauf registriert wird. Allein im deutschsprachigen Raum gibt es über sechshundert verschiedene Brotsorten, welche natürlich nicht alle und überall verkauft werden. Regionale Spezialitäten werden von den Kunden bevorzugt und von den Bäckereien angeboten. Die Berufskleidung für Bäcker und Konditoren ist aber im gesamten deutschsprachigen Raum relativ einheitlich, und ist ähnlich der Berufskleidung eines Kochs. Berufskleidungen sind insbesondere im Lebensmittelhandwerk sehr wichtig. In vielen Berufen gibt es typische Arbeitskleidung, der Bäcker und Konditor zum Beispiel trägt eine Bäckerhose und eine berufstypische Jacke. Wenn ein Bäcker im Laden beim Verkauf aushilft, muss er seine Kleidung natürlich nicht wechseln, da die Tätigkeit mit offenen Lebensmitteln auch hier die bäckertypische Kleidung rechtfertigt. Ein Bäcker im Laden ist kein alltäglicher Anblick, aber auch nicht ungewöhnlich. Schließlich ist der Bäcker so gut wie niemand sonst über die Produkte informiert und kann die Kunden kompetent beraten. Und der Umgang mit Kassen ist auch für ihn kein Problem. Die Bedienerfreundlichkeit und die einfache Handhabung moderner Kassen macht es eben auch dem Bäcker nicht schwer, im Verkauf mitzuhelfen und die Einnahmen über Kassen und Kassen-Systeme zu erfassen. In einer Bäckerei sind meist mehrere Angestellte, die den Inhaber bei seiner Tätigkeit unterstützen. In der Backstube hilft ein Bäcker oder ein Konditor bei der Herstellung der Backwaren, im Geschäft wird die Chefin häufig noch von einer Bäckereifachverkäuferin unterstützt. Da ist es sinnvoll, dass mit der Kasse nicht nur die Verkäufe registriert werden. Über die Kassen-Software von modernen Kassen kann zum Beispiel auch die Arbeitszeiterfassung erfolgen. Damit ist immer nachweisbar, dass die Gehaltsabrechnung korrekt ausgeführt wurde, die übrigens auch über eine moderne Kassen-Software erledigt werden kann. Die Buchhaltung des Betriebes hat in aller Regel auch Zugriff auf die Daten, die in den Kassen im Bäckereibetrieb erfasst werden. Das ermöglicht, dass zusätzliche Anwendungssysteme nicht angeschafft werden müssen, was wiederum Kosten spart.

Tags:Einzelhandel, Kasse, Kassen, Kassensysteme, Registrierkassen

Ein Kassensystem ist auch in kommunalen Einrichtungen möglich

Moderator — Thu, 23 Apr 2009 14:33:26 +0000

Büros, Gewerbebetriebe und auch öffentliche Gebäude müssen gut durchdacht eingerichtet und Ausgestattet werden. Für den Verwaltungsbereich und für das Büro sind Schreibtische, Bürostühle und Aktenschränke das aller Wichtigste. Natürlich sind auch PC-Plätze einzurichten, um Verwaltungsarbeiten erledigen zu können. In Gewerbebetrieben und Handelsunternehmen sind natürlich ebenfalls Verwaltungsbereiche einzurichten. Aber auch Produktionsstätten und Verkaufsräume sind entsprechend der Branche mit Maschinen, Werkzeugen, Regalsystemen zur Warenpräsentation und mit einem Kassensystem auszustatten. Moderne Kassensysteme sind auch in Gewerbebetrieben wie zum Beispiel einer Tischlerei, einer Goldschmiede oder einem Baustoffhandel mehr als nur eine sinnvolle Abrechnungsmöglichkeit für alle getätigten Umsätze. Da Gewerbebetriebe in aller Regel mehrere Angestellte haben, kann über die Kasse und deren leistungsstarke Kassensoftware mit einem einfachen System die Arbeitszeiterfassung erfolgen. Auch die Warenhaltung und Warenbewegung von der Rohstoffbestellung bis hin zum Verkauf fertiger Produkte können über eine Datenbank in der Kassensoftware verwaltet werden. Auch in städtischen und kommunalen Einrichtungen wie Schwimmbädern oder Sportanlagen können moderne Kassensysteme und Netzwerkkassen genutzt werden. Hier können über die Kassen Eintrittsgelder eingenommen und in der Kassensoftware zur weiteren Verbuchung hinterlegt werden. Ein Kiosk im Schwimmbad kann ebenfalls mit einer netzwerkfähigen Registrierkasse dem Kassensystem in der öffentlichen Einrichtung zugeordnet und angegliedert werden. Angebote eines Kiosks im Schwimmbad sind meist Getränke, Speiseeis, Süßwaren und kleinere Speisenangebote wie Würstchen oder Pommes frites. Registrierkassen mit der Option auch Daten an Kassensysteme zu übertragen, können diese alle Artikel wie eine herkömmliche Registrierkasse erfassen, aufsummieren und die Daten dann an die Kassensoftware übermitteln. Natürlich sind Kassensysteme und Netzwerkkassen auch für die Gastronomie geeignet, die nicht in Form eines Kiosks oder Imbiss-Büdchens einer öffentlichen Einrichtung unterstellt ist. In Restaurants, Systemgastronomie-Betrieben, und anderen Gastronomie-Unternehmen sind ein Kassensystem und eine leistungsstarke Kassensoftware in Kombination mit mobilen Kassen und Kellnerrufsystemen ein ideales Werkzeug, um nicht nur die täglichen Umsätze abzurechnen. Eine mobile Kasse und ein Kellnerrufsystem sind ideal einsetzbar, wenn es sich um einen großen Gastronomiebetrieb handelt, wo möglicherweise auch noch im Outdoor-Bereich bedient und serviert wird. Damit ist für die Gäste jederzeit gewährleistet, diskret nach Mitarbeitern rufen zu können und die Bestellung aufzugeben oder nach der Rechnung zu verlangen. Was Gastronomiegäste aber eher nicht mitbekommen ist, dass mit modernen Kassen auch die Arbeitszeiterfassung aller Mitarbeiter möglich ist und meist auch durchgeführt wird. Desweiteren wird, ohne dass die Gäste es mitbekommen, auch die Warenhaltung von der Rohstoffbestellung bis hin zum Menüverkauf über die Kassensoftware verwaltet. In der Gastronomie sind Kassensysteme unverzichtbare Helfer bei der Arbeitserleichterung, die dadurch auch an der Kostensenkung maßgeblich beteiligt sind. Und Kostensenkungen machen sich insbesondere in der Gastronomie auch für die Gäste bemerkbar, weil die Preise angepasst beziehungsweise zumindest nicht angehoben werden.

Tags:Kasse, Kassen, Kassen, Kassensystem, Kassensysteme, Registrierkasse, Registrierkassen

Kassensysteme und Sicherheit in der Gastronomie

Moderator — Thu, 09 Apr 2009 16:06:05 +0000

Im westfälischen Münster haben sich Gastronomen einer Straße zur Zusammenarbeit entschieden, und zwar in Richtung Sicherheit für Gäste. Man hat immer wieder Ärger mit der Polizei und den Ordnungsbehörden bekommen, weil betrunkene Gäste randaliert haben. Nach langen Gesprächen hat man sich darauf geeinigt, dass man dem nur gemeinsam einen Riegel vorschieben kann. Da die Gastronomen dieser Straße ohnehin schon gemeinsame Absprachen zur Zufriedenheit ihrer Gäste erarbeitet haben, wurde auch hier eine Lösung gefunden. Man hat sich gegenseitig ermächtigt, dass wenn einem Gast für das eigene Lokal Zutritts-Verbot ausgesprochen wird, dies auch für die anderen Lokale ausgesprochen werden darf und dann auch rechtsgültig wirksam ist. Dafür hat man auch eine gemeinsame online-Leitung eingerichtet, worüber man sich gegenseitig Informationen geben kann. Beispielsweise sofort, auch mitten in der Nacht oder bei Hochbetrieb, wenn einem Gast tatsächlich für alle Lokale auf der Straße Hausverbot erteilt wurde. Natürlich macht es auch Sinn, Hausverbote nur für den eigenen Laden den anderen Geschäftsleuten auch mitzuteilen. Dann können diese nämlich schon entsprechend den betreffenden Gast beobachten und weiteren Ärger von vornherein im Keim ersticken. Das finde ich eine tolle Aktion, die natürlich der Sicherheit aber auch der guten Laune aller Gäste dienlich ist. Die besagte Leitung der Lokale untereinander wird aber wohl kaum über einfache Registrierkassen funktionieren. Ein Netzwerk aus Kassensystemen könnte da schon hilfreicher sein. Denn wenn in der Gastronomie eh eine Kasse genutzt wird, dann können auch Netzwerkkassen im Kassensystem eine Zusammenarbeit mehrerer Betriebe unterstützen. Man muss nicht zwangsläufig Einblick in die Umsatzdaten des Kollegen bekommen. Eine Verbindung zum reinen Nachrichtenaustausch würde völlig genügen, damit man sich gegenseitig Informationen senden kann. Dafür müsste dann nicht eine Kasse und ein PC-Platz angeschafft werden, die getrennt voneinander zu bedienen sind. Ein Kassensystem mit Netzwerkkasse kann sowohl sämtliche klassischen Aufgaben einer Kasse übernehmen und gleichzeitig den Info-Austausch mit Kollegen ermöglichen und noch viele andere Aufgaben eines PC-Arbeitsplatzes übernehmen. Da macht es noch mehr Freude, in ein gut eingerichtetes Lokal zu gehen und Spaß zu haben. Bei konzepttauglicher Möblierung, guter Beleuchtung und tollen Mitarbeitern macht es natürlich auch Sinn, sein Lokal mit einer modernen Kasse auszustatten. Natürlich gibt es die Möglichkeit der Informationsbeschaffung für, von und mit Nachbarn. Aber auch für den Betrieb selbst gibt es individuelle Einstellungen, die mit einem Kassensystem aus Netzwerkkassen möglich sind. Je nach Betriebsgröße sind Mitarbeiter beschäftigt, deren Arbeitszeiterfassung über die Kasse getätigt werden kann. Auch mobile Kassen können sinnvoll sein, damit die Servicekräfte Zeit und Wege sparen, die sie zur Beratung der Gäste nutzen können. Im Backoffice-Bereich eines Kassensystems kann auch die Buchhaltung erledigt werden und die Bestellungen von Getränken und Speisen sind (teil-) automatisch möglich.

Tags:Kasse, Kassen, Kassensystem, Kassensysteme, Registrierkasse, Registrierkassen

Kassen und Registrierkassen

Kassensysteme in der Gastronomie

Verwandte Artikel

Kassensystem macht Mode

Verwandte Artikel

Registrierkassen nicht leichtfertig kaufen

Verwandte Artikel

Moderne Kassen flexibel einsetzbar für jeden Bereich

Verwandte Artikel

Moderne Registrierkassen mobil einsetzbar

Verwandte Artikel

Auch Epson stellt Kassen her

Verwandte Artikel

Qualität macht sich auch über die Einnahmen in Kassen bemerkbar

Verwandte Artikel

Kassen beim Handel mit Backwaren

Verwandte Artikel

Ein Kassensystem ist auch in kommunalen Einrichtungen möglich

Verwandte Artikel

Kassensysteme und Sicherheit in der Gastronomie

Verwandte Artikel